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Point De Vue Rouge Vin de France / ポワン・ド・ヴュ・ルージュ 2019
￥3,520
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商品コード： RD270-19
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- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 14
- 国：
- フランス
- 産地：
- ラングドック
- カテゴリー：
- ビオロジック
- 生産者：
- ジェフ・キャレル
- 品種：
- サンソー (40％)、シラー (30％)、カリニャン (15％)、グルナッシュ (15％)
- 味わい：
- 醸造：
- 手摘みで収穫。40％は全房。
サンソーとシラー及びカリニャンとグルナッシュはブドウの段階で混ぜる。
天然酵母で発酵。
醸造中のSO2の添加無し。
マロラクティック発酵後にアッサンブラージュしてコンクリートタンクで澱と一緒に熟成。
少量のSO2を添加して2020年に瓶詰め。
クロージャー:コルク
認証:Euro Leaf/AB
【生産者情報】
パリ生まれ。ワイン醸造学の国立卒業証書を取得した後、フランス各地でワイン造りを経験。
2000年には自身のコンサルタント会社を設立。現在でも南仏を中心に、コンサルタント業務を行っています。
サン＝ローラン＝ド＝ラ＝カブレリスにあった古いカーヴを改修して、2017年に「MAISON CARREL」を設立しました。
ジェフ・カレルの考える生物学的視点からのワイン。ラベルに描かれている男性は、カレル彼自身。
鳥は環境保護へのシンボルとして描いています。
(インポーター様資料より)