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- Point De Vue Blanc Vin de France / ポワン・ド・ヴュ・ブラン 2022
Point De Vue Blanc Vin de France / ポワン・ド・ヴュ・ブラン 2022
￥3,520 税込
在庫：残り0 本
商品コード： WH309-22
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
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スペック
- 色
- 白
- 容量
- 750ml
- 度数
- 14
- 国
- フランス
- 産地
- ラングドック
- カテゴリー
- ビオロジック
- 生産者
- ジェフ・キャレル
- 品種
- リースリング (75％)、シャルドネ (25％)
醸造
土壌：砂質土壌（リースリング）、粘土石灰岩土壌（シャルドネ）
収穫は機械と手摘みの両方で行う。ダイレクトプレス。
天然酵母で発酵。醸造中のSO2の添加無し。
シャルドネはマロラクティック発酵を行うコンクリートタンクで澱と一緒に熟成。
コンクリートタンク熟成
少量のSO2を添加して2023年に瓶詰め。
クロージャー:コルク
認証:Euro Leaf/AB
収穫は機械と手摘みの両方で行う。ダイレクトプレス。
天然酵母で発酵。醸造中のSO2の添加無し。
シャルドネはマロラクティック発酵を行うコンクリートタンクで澱と一緒に熟成。
コンクリートタンク熟成
少量のSO2を添加して2023年に瓶詰め。
クロージャー:コルク
認証:Euro Leaf/AB
【生産者情報】 パリ生まれ。ワイン醸造学の国立卒業証書を取得した後、フランス各地でワイン造りを経験。 2000年には自身のコンサルタント会社を設立。現在でも南仏を中心に、コンサルタント業務を行っています。 サン＝ローラン＝ド＝ラ＝カブレリスにあった古いカーヴを改修して、2017年に「MAISON CARREL」を設立しました。 ジェフ・カレルの考える生物学的視点からのワイン。ラベルに描かれている男性は、カレル彼自身。 鳥は環境保護へのシンボルとして描いています。 (インポーター様資料より)
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