Gamay Pur Jus / ガメイ・ピュール・ジュ 2020

華やか
果実味

ペルラン

￥4,730 税込

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商品コード： RD857

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スペック

色: 赤

容量: 750ml

度数: 13.5

国: フランス

産地: サヴォワ

カテゴリー: ビオディナミ

生産者: ヴィニョーブル・ペルラン

品種: ガメイ

醸造

50%は全房で1週間のマセラシオン、残り50%は除梗後ステンレスタンクで低温発酵。
古樽で6ヶ月樽熟。
サンスフル(SO2無添加)。

抜栓直後から香りも華やかに感じ取れ、はじけるような果実の旨み、糸を張ったような緊張感もありながら軽やかな飲み心地。
余韻にも味わいが持続し、2日目もより香りが華開いた印象。

【生産者情報】
ジュラ山脈の南側、アルプスの麓の初めに位置するSaint Sorlin en Bugey村で、ジャンが2000 年に創業したワイナリー。
一族は1920年からワイン生産者。2020年以降、息子のバティストとリュシアンが中心となっている。
南西向きの斜面に畑を所有し場所によっては60％もの勾配がある厳しい環境で2009年からビオディナミで栽培。デメターも認証。
醸造は出来る限り自然のままを心がけ、酸化を嫌い独自のテストを繰り返しフレッシュなワイン造りを行っています。

(インポーター様資料より)