自然派ワイン・ナチュラルワイン・ビオワインの専門店 - SWAILIFE WINE SHOP(スワイライフワインショップ)

カテゴリ一覧

La Brume / ラ・ブルーム 2021

¥3,850 (税込)
(在庫:残り0本)
商品コード: OR415
カートに追加しました。
カートへ進む
店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
オレンジ
容量
750ml
度数
11.5
ドイツ
産地
バーデン
カテゴリー
生産者
ヴァイングート・ウィラー
品種
カベルネ・ブラン、ミュラー・トゥルガウ
味わい
醸造
カイザーシュトゥール地区イーリンゲン村のオーガニックのぶどう(黄土、ローム、火山岩)を使用。
手摘みで収穫、選果後、カベルネ・ブランは全房を足で破砕し、5時間だけスキンコンタクトし、プレス。
ミュラー・トゥルガウは、除梗、破砕し、3週間スキンファーメントし、プレス。
それぞれ、ステンレスタンクに移し、シュールリーにて発酵、熟成。
2022年8月にブレンドし、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。
瓶内熟成は16カ月間。
ラベルは、祖母のエリカさんの肖像画で友人のフライブルク出身のマイケルが描いております。



【生産者情報】
ワインの美しさは、人生と同じように、日々続く物語のよう。
ワインは曲がりくねったエキサイティングな道筋を作り出し、のちにしずくの中にたどりつくことができる。
そう熱く語るのが、南ドイツ、バーデン地方カイザーシュトゥールでワインを造る当主のイナ・ヴィーラーさん。
常にこのことを意識し、自分の仕事は1年365日の物語を保存することだと言う。
彼女の祖父はワイン醸造家だったが若くして亡くなり、祖母が姉とともにワイン造りを引き継ぎ、彼女は、高校卒業後、ガイゼンハイム大学でぶどう栽培を学び、オーストリア、ドイツのワイナリーでビオディナミ農法を勉強した後、祖母の畑を引き継ぎ、2016年に3000本あまりだが、念願の初ヴィンテージをリリースした。
現在、美しいカイザーシュトゥールの健康的で健全な畑で、5年間、2.5ヘクタールの畑で農薬などを使わずにぶどうを栽培し続けており、また、1890年遡る古いワイナリーを自分たちで改修中で、温度を一定に保つアースセラーも計画中だとか。
祖母と大叔母からインスピレーションを受けて育った彼女は、古くからの伝統と文化を大切にし、自分のワインに家族の歴史の一部を写し出すよう心がけている。

(インポーター様資料より)


カテゴリ一覧