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Kindeli Otono / キンデリ・オトーニョ 2022

¥5,577 (税込)
(在庫:残り0本)
商品コード: WH948
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容量
750ml
度数
12.5
ニュージーランド
産地
ネルソン
カテゴリー
生産者
アレックス・クレイグヘッド・ワイナリー
品種
ピノグリ (70%)、リースリング&ゲヴュルツトラミネール (30%)
味わい
醸造
アンフォラで7日間スキンコンタクトしたピノグリ70%と、
同様に15日間スキンコンタクトしたリースリングとゲヴュルツトラミネールを30%ブレンド。
アンフォラで熟成。
野生酵母による発酵
無添加
ドライプラム、紅茶、クランベリー、ビターオレンジの香り。
料理のジャンルを選ばない1本。

【キンデリについて】
2014年に初リリースを行い、2016年にワイナリーとブドウ畑を購入。
ニュージーランドのネルソン/タスマン地域のアッパー・ムーテレに本拠を置き、4.5ヘクタールの自社畑に、現在14品種を栽培している(さらに3つの畑をリースしており、合計9.5ヘクタール)。
土壌は全体的に粘土質。
畑はすべて有機栽培を実践しており、ニュージーランドの有機認証を受けている。



【生産者情報】
ニュージーランドのリンカーン大学で地質学とワイン醸造学を修得。
その後世界各地のワイナリーを転々としながら研鑽を重ね、様々なスタイルのワイン造りを学んだ。
2011 年、ニュージーランドの有名ワイナリー「アラナ・エステート」の醸造最高責任者に就任。
勤務のかたわら、自園のオーガニックぶどうを使ったブランド「DON」「KINDELI」を立ち上げ、2014年よりリリースを開始した。
長年の経験を活かし、日本のワイナリーでのコンサルティング業務や、スペインでの共同プロジェクトなど、仕事の幅を拡げている。

(インポーター様資料より)


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