Fawn / ファウン 2022

ミネラル感
果実味

ジ・アザー・ライト

￥7,150 税込

商品コード： WH935

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スペック

色: 白

容量: 750ml

度数: 11.4

国: オーストラリア

産地: 南オーストラリア

生産者: ジ・アザー・ライト

品種: シャルドネ

醸造

ステンレスタンクと古樽をミックスした醸造/熟成。

クラシックでミネラルを強く感じさせつつも、どこか懐かしいナッツのニュアンスがあるオールドスクールなChardonnayを目指して作られるAlexのフラッグシップホワイト。
Adelaide Hills【アデレードヒルズ】に点在する複数個所のオーガニック・ヴィンヤードから収穫されたChardonnay100%。
Lucy Margaux【ルーシーマルゴー】やJAUMA【ヤウマ】同様に「ゼロ」を貫き続ける彼ですが、思わずそれを忘れてしまう程に美しく完璧な仕上がり。
ウクライナにルーツを持つAlex、この年からラベルをウクライナ色に変更しました。
売上の10%をウクライナの為に寄付しているそうですが、そういった浪花節で売れるワインではありません。
単純に、ゼロとは思えない程に美しいChardonn。
レモンゼスト、カリン、グレープフルーツのピュアなフルーツの個性。
文旦を剥いて口に頬張る様な美味しさがあります。
微かに感じるヘーゼルナッツ、カラメルの古典性は樽の恩恵。美味。

【生産者情報】
ジ・アザー・ライトは南オーストラリア州アデレードヒルズに誕生したばかり真新しいワイナリー（初ビンテージは2012年)。
アレックス・シュルキンとガリト・シャ・チヤフの夫婦が切り盛りするファミリープロジェクトです。
例えば東西南北。例えば左右。
進むべき方向を決める時に意思疎通が上手くいかず、いつもお約束の様に”The other right!”（そっちじゃないよ！逆！！の意）と繰り返す自分達夫婦自身を面白おかしく冗談めかしたガリトお気に入りのフレーズがワイナリー名のインスピレーション。
同時に通り一遍のではなく型に嵌らないアルタナティヴな意味合いを持っているこの言葉は彼らが作るワインと彼ら自身のライフスタイルそのものなのです。
ワインメイキングは一見怠け者としか他者の眼に映らない「何もしないリアプロ一チ」
イスラエルのテルアヒブで性物理学士となり、アデレ一ド大学で醸造学と農学博士となった後にオーストラリアワイン研究所にてワイン分析官となったアレックスは自身の経験に基づき、ワイン作りにおいては只管怠け者となる道を選びました。
ワイン分析官の仕事に就きながらアシスタントとして数年働いたワイナリ一、ヤウマから与えられたインパクトです。
数値による足枷や限界がワイン作りには当て嵌まらない事を知ったアレックス。
家族による後押しが彼の創造性に無限の勇気を与え、今やライバルとなったヤウマやルーシーマルゴー達と共に切確琢磨しながら未来を見据えているのです。

(インポーター様資料より)