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ZIRKUS ZIRKUS ROT / サーカス・サーカス・ロート 2022
￥3,190
（税込）
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商品コード： RD822
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関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ オーストリア ＞ ニーダーエスタライヒ
- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12
- 国：
- オーストリア
- 産地：
- ニーダーエスタライヒ
- カテゴリー：
- ビオディナミ
- 生産者：
- ヴィーターシュタイン
- 品種：
- ツヴァイゲルト
- 味わい：
- 醸造：
- 土壌:白亜質のレス土壌
畑:ホルツヴェーク、ビルンツィプフ
樹齢:22年、23年
収穫日:2022年9月12&14日
ボトリング:2022年11月15日
総酸 6.1:g/L
総糖:1.0g/L
手摘みで収穫後、除梗し、ステンレス製の赤ワイン発酵槽にて12日～18日間スキンコンタクト。
天然酵母による発酵。
マロラクティック発酵後は大きいオーク樽にて熟成。
無清澄、無濾過でボトリング。
チェリー、ラズベリー、クランベリーなど幾つかのベリー系と少しのハーブの香り。
複雑な風味ではなく、シンプルで親しみやすくわかりやすい印象。
滑らかで柔らかな口当たりで、酸味は程よく、柔らかな果実味。
優しくチャーミングな味わいで、タンニンも柔らかいため、軽く冷やして飲むことをお勧めします。
【生産者情報】
土壌:白亜質のレス土壌
畑:ホルツヴェーク、ビルンツィプフ
樹齢:22年、23年
収穫日:2022年9月12&14日
ボトリング:2022年11月15日
総酸 6.1:g/L
総糖:1.0g/L
手摘みで収穫後、除梗し、ステンレス製の赤ワイン発酵槽にて12日～18日間スキンコンタクト。
天然酵母による発酵。
マロラクティック発酵後は大きいオーク樽にて熟成。
無清澄、無濾過でボトリング。