MOINS C'EST PLUS / モアン・セ・プリュ 2022

アロマ

ル・ジャルダン・スペール

￥5,720 税込

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商品コード： OR389

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スペック

色: オレンジ

容量: 750ml

度数: 12.5

国: フランス

産地: ルーション

カテゴリー: ビオロジック

生産者: ル・ジャルダン・スペール

品種: グルナッシュ・ブラン (70%)、ミュスカ (30%)

味わい: 辛口

醸造

粘土石灰質、火山岩の土壌。
30kg桶で手摘み収穫後、ブドウは除梗・フラージュをして15日間マセラシオンを行う。
天然酵母で発酵。
ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。

ミュスカを感じさせる非常にアロマティックな香り。

【生産者情報】
1971年にフランスのサンス(Sens)に生まれたセバスチャン・ゴドレ。
ブルゴーニュ大学で博物館学と芸術活動を学び、ワイン造りの他に、写真家、展覧会のキュレーター・プロデューサーとしての顔を持つ。
"Le jardin super"は、オード県フィーヤ(feuilla)という海から20km離れた標高200mの小さな静かな村にあります。
2ヘクタールの畑で主にセレクションマサルで樹齢の高いカリニャン、サンソー、グルナッシュ、シラーのブドウを栽培。
地質は複雑で、石灰岩、シスト、火山岩が混在している。
収量は少ないが、可能な限り手を加えず、質の高いジュースを作る方法を模索している。

(インポーター様資料より)