カテゴリ一覧
- 色：
- オレンジ
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12.5
- 国：
- フランス
- 産地：
- ルーション
- カテゴリー：
- ビオロジック
- 生産者：
- ル・ジャルダン・スペール
- 品種：
- グルナッシュ・ブラン (70%)、ミュスカ (30%)
- 味わい：
- 辛口
- 醸造：
- 粘土石灰質、火山岩の土壌。
30kg桶で手摘み収穫後、ブドウは除梗・フラージュをして15日間マセラシオンを行う。
天然酵母で発酵。
ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。
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【生産者情報】
1971年にフランスのサンス(Sens)に生まれたセバスチャン・ゴドレ。
ブルゴーニュ大学で博物館学と芸術活動を学び、ワイン造りの他に、写真家、展覧会のキュレーター・プロデューサーとしての顔を持つ。
"Le jardin super"は、オード県フィーヤ(feuilla)という海から20km離れた標高200mの小さな静かな村にあります。
2ヘクタールの畑で主にセレクションマサルで樹齢の高いカリニャン、サンソー、グルナッシュ、シラーのブドウを栽培。
地質は複雑で、石灰岩、シスト、火山岩が混在している。
収量は少ないが、可能な限り手を加えず、質の高いジュースを作る方法を模索している。
(インポーター様資料より)