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Les Katz La Reine / レ・カッツ ラ・レーヌ 2019
￥3,630
（税込）
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商品コード： WH853
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関連カテゴリ
- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12.5
- 国：
- フランス
- 産地：
- アルザス
- カテゴリー：
- ビオディナミ
- 生産者：
- レオン・ハイツマン（← クレマン・クリュール）
- 品種：
- ピノ・グリ
- 味わい：
- 辛口
- 醸造：
- 粘土石灰質土壌。平均樹齢20年。
ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間シュール・リー熟成。
残糖約3g/l。
【生産者情報】
跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。
「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。
＜「レオン・ハイツマン」＞
1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承。
2006年にビオロジック栽培、2008年にビオディナミを開始。
「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです。
(インポーター様資料より)