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Cantarina 2 Vina de los Pinos / カンタリーニャ 2・ヴィーナ・デ・ロス・ピノス 2019
￥4,840
税込
在庫：残り2 本
商品コード： RD773
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- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 13.5
- 国：
- スペイン
- 産地：
- カスティーリャ・イ・レオン
- カテゴリー：
- 生産者：
- カンタリーニャ・ヴィノス・デ・ファミリア
- 品種：
- メンシア (90%)、その他 (10%)
- 味わい：
- 醸造：
- 9月下旬に手摘み。
除梗してオーク樽とステンレスタンクで。瓶詰め前に軽く濾過。清澄は行わない。
50hLのフレンチオークで11ヵ月熟成。
SO2：32mg/L
生産量：6,320本
※認証はないものの、オーガニック＆ビオディナミ農法
イチゴや熟した赤い花など、メンシアの最もフレッシュでフルーティーな香りが漂う。
口に含むと、心地よい酸味とタンニンが森の果実の味わいと戯れ、まろやかで持続性のあるフィニッシュを与えてくれる。
最も象徴的な畑の、樹齢110年以上の古木に実るブドウで造られた、自然の偉大さと素晴らしさを感じさせてくれるワイン。
【生産者情報】
スペイン北西部、ビエルソにある家族経営の小さなワイナリー。
カンタリーニャ・ヴィノス・デ・ファミリア（以下、カンタリーニャと略）は、5人の兄弟が、彼らの家族が数十年前に放棄した自分たちのワイナリーとワインを蘇らせようという熱意から誕生した。
このプロジェクトをスタートしたとき、過去の偉大なワイン造りの痕跡が残っていたのは、ほんの一握りの埃まみれのボトルと、2つのブドウ畑だけであった。
しかし、その２つのブドウ畑は、そのほとんどが100年以上の歴史を持つものであり、高品質のワイン造りをするには最適な場所であった。
カンタリーニャは今、この100年の歴史を持つブドウ畑と、自然そして地域への愛情と敬意を中心に回っている。
彼らはできる限り人為的な介入を抑え、最高のブドウを生産するため、有機農法でブドウを栽培している。
(インポーター様資料より)