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- LAISSE PAS TRAINER TON PIF / レッス・パ・トレイネール・トン・ピフ 2022
LAISSE PAS TRAINER TON PIF / レッス・パ・トレイネール・トン・ピフ 2022
￥6,380 税込
在庫：残り0 本
商品コード： OR365
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
スペック
- 色
- オレンジ
- 容量
- 750ml
- 度数
- 12
- 国
- フランス
- 産地
- アルザス
- カテゴリー
- ビオディナミ
- 生産者
- ブール・ピフ
- 品種
- ゲヴュルツトラミネール
- 味わい
- 辛口（輸入元様より）外観はややくすんだ山吹色。すりおろし生姜や柑橘系、黄色い花束のような鮮やかな味わい。酸味は爽やか、渋味は軽やかなのでスイスイ飲めちゃいそうです。抜栓後は、状況によりその日中の飲みきりを推奨致します。（2025/08村瀬）
醸造
20kg入の籠に手摘み収穫。
半分除梗し、5日間のマセラシオン。
一部フラージュ、ピジャージュ無し、澱引き無し、ファイバータンク、最低6カ月の熟成、SO2無添加。
半分除梗し、5日間のマセラシオン。
一部フラージュ、ピジャージュ無し、澱引き無し、ファイバータンク、最低6カ月の熟成、SO2無添加。
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初年度となる今年は3つのワイン生産者から購入したブドウで約5,000本のワインを、すべて手作業で醸造。
現在はファイバータンクのみですが、今後木樽やアンフォラも導入予定。
南仏の黒ブドウ品種とアルザスのブドウ品種を使っていく予定とのこと。
今後さらに事業拡大も目指す、意欲的な生産者。
（インポーター様資料より）