winy.tokyo wine / ワイニー・トーキョー・ワイン 2022

アロマ

コンピラ・マル・ワインズ

￥3,740 税込

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商品コード： RS183

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スペック

色: ロゼ

容量: 750ml

度数: 11

国: オーストラリア

産地: ヴィクトリア

生産者: コンピラ・マル・ワインズ

品種: ピノ・グリ (60％)、ゲヴェルツトラミネール (30％)、ドルチェット (10％)

醸造

約4年の努力の末、この畑から久しぶりに葡萄が収穫できた最初の年だったので、最適なブドウのみを選別。
選別したピノ・グリとゲヴュルツトラミネールを軽く破砕して除梗し、そのままプレス機に投入し、4時間以上かけてじっくりとプレス。
ステンレスタンク内で自然発酵させた後、沈殿させてフレンチ古樽に移し、ピノ・グリとゲヴュルツトラミネールを収穫した畑から谷の下方にあるドルチェットを10%ブレンドし、重量感と質感を調整。
無清澄、無濾過でボトリング。
王冠キャップ。

ビクトリア州キングヴァレー産のピノ・グリ 60％、ゲヴェルツトラミネール 30％、ドルチェット 10％を使用したロゼワイン。
このワインは、私たちの最愛の海外パートナーのために造った特別なワインです（日本向けのみにリリースされたキュヴェ）。
瀕死の状態の葡萄の木を有機農法によって蘇生されたピノ・グリとゲヴュルツトラミネールが主体のロゼワイン。

オレンジシャーベットやグリーンアーモンドのアロマ。
マンダリン、熟したアプリコット、軽いタンニンが特徴的な非常に表情豊かなロゼワイン。

【生産者情報】
サム（Sam Cook）とアラスター（Alastar Reed ）の二人で立ち上げたワイナリー。
2014年からオーストラリア・クイーンズランド州南東部のグラニットベルト（内陸部の海抜811mの地域）でワイン作りを開始。
2016年からヴィクトリア州北東部のウィットランズ（868m）に自社畑を手に入れて、現在はクイーンズランドとヴィクトリアの2拠点でワイン作りを行う。
「minimal intervention and maximum care（極力手を加えず、丁寧に）」をコンセプトに個性的なワインを目指す！

ワイナリー名の「Konpira Maru Wines」は、TBSのスポーツ特番「SASUKE」の完全制覇者、長野誠氏（本業が漁師で「第50金比羅丸」の船長）の他の選手とは異なるトレーニング方法やチャレンジスピリットに感銘を受け、長野氏の船名「金比羅丸」をワイナリー名に。

(インポーター様資料より)