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スペック
- 色
- 白
- 容量
- 750ml
- 度数
- 12.5
- 国
- フランス
- 産地
- ブルゴーニュ
- カテゴリー
- ビオロジック
- 生産者
- フランソワ・エコ
- 品種
- シャルドネ
- 味わい
- 辛口
醸造
除梗無しのグラップ・アンティエールのぶどうを、ダイレクトプレス。
醸し期間が3週間。（+アルコール発酵を活発化する為、アリゴテの澱を添加）
マロラクティック醗酵あり。瓶詰めの前にデブルバージュ1回。
大樽のフードルで2ヶ月間の熟成。
醸し期間が3週間。（+アルコール発酵を活発化する為、アリゴテの澱を添加）
マロラクティック醗酵あり。瓶詰めの前にデブルバージュ1回。
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