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Hell Pet Nat / ヘル・ペットナット 2022

爽やかなハーブ香が病みつきになる、
泡が抜けても美味しい!
¥3,960 (税込)
(在庫:残り0本)
商品コード: SP335
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白(発泡)
容量
750ml
度数
12
オーストラリア
産地
南オーストラリア
カテゴリー
生産者
デリンクエンテ
品種
フィアーノ、アリント、マルヴァジーア
味わい
香りは、柑橘系、清涼感のあるハーブ香、青りんご。 味わいは、洋ナシ、ほんのり塩気、青りんご。 アフターは心地よいほろ苦さ。(村瀬)
醸造
フィアーノはステンレス、その他は古樽で自然醗酵。
既定の残糖に達したらブレンドしボトリング。
リリース直前にデゴルジュマン。
酸化防止剤を含む一切の添加物は不使用。
デリンクエンテが限定数でリリースする上級レンジに相当するワインがHell / ヘル(悪夢、地獄)と名付けられた本シリーズ。
こちらではイタリア系のみならず、アリントやトウリガ・ナショナルといったスペインやポルトガル系のオルタナティブ品種にまでグレッグの興味は広げられています。
また重要な点としてヘルシリーズはしっかりと熟成期間を経てからリリースされるため、デリンクエンテ特有の親しみやすいフルーツを備えつつも、より奥行あるテクスチャーに優れたクオリティへと仕上がっています。

変顔シリーズよりも長めの瓶内熟成およびデゴルジュマンありの上級ペットナット。
イーストの香ばしさにハチミツ、青林檎のジューシ ーさとたっぷりのスパイス。
いくつもの表情を魅せながらもフルーティで親しみやすい味わい。



【生産者情報】
自ら ”Delinquente = はみ出し者” を名乗るオーナーワインメーカー、グレッグ・グリゴリオ によって2013年設立された新しいワイナリー。
オーストラリアではテーブルワインの産地として認知されているリヴァーランド。
オーストラリアワインの「機関室」と表現され、ファインワインとは縁遠い土地でしたが、彼が造るワインはリヴァーランドの新たな可能性として高い注目を集めています。

グレッグは祖父や父が経営するワイナリーで子供のことからワイン造りに親しみ、自然と自らもワインメーカーとしての道を歩み始めます。
そして数年の海外留学を経て自身のブランドでワインを造ることを決意、生まれ育ったリヴァーランドで2013年「デリンクエンテ」を立ち上げました。
彼が造るワインのコンセプトは明快です。
「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「なるべく人の手を介さない、ナチュラルな造り」で、「Modern & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。
ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれにユニークなストーリーが設定されています。

(インポーター様資料より)
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