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Le Blanc / ル・ブラン 2018

柑橘系ジューシー爆弾?!
暑い時期はしっかり冷やしてグビグビ飲みたい!
  • うまみ
  • バランス
  • ミネラル感
  • 酸味
  • 塩味
  • すっきり
  • すいすい
  • ごくごく
¥3,190 (税込)
商品コード: WH780
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容量
750ml
度数
12.85
フランス
産地
ロワール
カテゴリー
生産者
ラ・カーブ・ド・ベルヴィル
品種
ムロン・ド・ブルゴーニュ
味わい
辛口
醸造
土壌 : 片麻岩が含まれた砂質土壌
醸造:摘み・野生酵母・無濾過・無清澄。
時間かけてゆっくりとプレスし、コンクリートタンク 発酵。
5ヶ月間のシュールリー熟成。
SO2添加無し。
ロワールのNicolas Suteau(ニコラ・ストー)に醸造依頼したキュヴェ。
洋梨やレモン、ナッツ、薫製を感じるアロマ。
コクのある旨味と酸。
バランスの良いミネラル。

洋梨やレモン、ナッツのような香り。
揮発酸もありますが、口当たりは爽やかでフレッシュ。
アフターには塩味も感じ、味わいを引き締めています。



【生産者情報】
パリ19区の人気のナチュラルワインショップLa Cave de Bellevilleのオリジナルワイン。
交流のある醸造家に依頼。
⻑年の友人同士でワイン通のフランソワ(Francois)とトマ(Thomas)が2015年にオープンしたワインショップ。
フランソアは元薬剤師・薬局経営、トマは元サウンドエンジニアと異色のコンビ。

(インポーター様資料より)
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