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Lirondo / リロンド 2022
￥3,190
（税込）
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商品コード： WH772
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関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ スペイン ＞ カスティーリャ・イ・レオン
- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 13
- 国：
- スペイン
- 産地：
- カスティーリャ・イ・レオン
- カテゴリー：
- 生産者：
- カンタラピエドラ・ビティクルトーレス
- 品種：
- ベルデホ
- 味わい：
- 醸造：
- 砂質・石灰質土壌で、表面を小石に覆われた樹齢20～30年、ビオディナミ農法も取り入れた畑。
収穫は15Kgの小箱を使用し手摘み。
除梗後極めて軽くプレスし、12時間デキャンティング。
その後INOXタンクにて18～20℃で野生酵母発酵。
6ヶ月間シュール・リーで置かれ、上澄みを無清澄・無濾過・SO2無添加で2022年3月に瓶詰め。
※数量限定入荷品
グレープフルーツなどの柑橘、リンゴ、パイナップル、黄系の小花、酵母、ほのかにカルダモンのニュアンス。
黄桃など黄色の果実味、魅力的な酸と旨味を感じるミネラルがエレガント。
フレッシュな口当たりで、余韻に心地よいほろ苦さが残る。