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Mt.Midoriyama Classic Edition / マウント・ミドリヤマ・クラシック・エディション 2022
￥3,960
（税込）
商品コード： SP316
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- 色：
- ロゼ(微発泡)
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 10.5
- 国：
- オーストラリア
- 産地：
- ヴィクトリア
- カテゴリー：
- 生産者：
- コンピラ・マル・ワインズ
- 品種：
- ドルチェット (80%)、シャルドネ (20%)
- 味わい：
- 醸造：
- ドルチェットとシャルドネは、それぞれゆっくりと強めにプレス（70%の抽出）し、その後最高温度24度で自然発酵。
シャルドネは、25%を1年樽へ、75%を3年樽へ移し、3ヶ月半の樽熟成。
ブレンドして、16g/リットルの残糖で無濾過・無清澄でボトリングし、瓶内二次発酵。
王冠キャップ。
Konpira Maru Winesポートフォリオのシグネチャーキュヴェのひとつ。
2021ヴィンテージほどアロマが強調されていない。とはいえ、決して悪いことではありません。
スイカのニュアンス、フレッシュな柑橘類が混じり、2022ヴィンテージはより美しいストーンフルーツが前面に出ている。
アルコール度数も10.5%で、酸味の強さも2022ヴィンテージの特徴。
ワイン名の「Mt. Midoriyama」は、海外版「SASUKE」の「Ninja Warrior（ニンジャ・ウォリアー）」のステージの名前で、緑山スタジオが由来。
【生産者情報】
サム（Sam Cook）とアラスター（Alastar Reed ）の二人で立ち上げたワイナリー。
2014年からオーストラリア・クイーンズランド州南東部のグラニットベルト（内陸部の海抜811mの地域）でワイン作りを開始。
2016年からヴィクトリア州北東部のウィットランズ（868m）に自社畑を手に入れて、現在はクイーンズランドとヴィクトリアの2拠点でワイン作りを行う。
「minimal intervention and maximum care（極力手を加えず、丁寧に）」をコンセプトに個性的なワインを目指す！
ワイナリー名の「Konpira Maru Wines」は、TBSのスポーツ特番「SASUKE」の完全制覇者、長野誠氏（本業が漁師で「第50金比羅丸」の船長）の他の選手とは異なるトレーニング方法やチャレンジスピリットに感銘を受け、長野氏の船名「金比羅丸」をワイナリー名に。
(インポーター様資料より)