カテゴリ一覧
The Ballad of Boggy Creek / ザ・バラッド・オブ・ボギー・クリーク 2022
￥3,960
（税込）
(在庫：残り0本)
商品コード： WH755
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 10.5
- 国：
- オーストラリア
- 産地：
- ヴィクトリア
- カテゴリー：
- 生産者：
- コンピラ・マル・ワインズ
- 品種：
- アルネイス
- 味わい：
- 醸造：
- カヴィッキオーロ・ヴィンヤードのアルネイスを手摘みで収穫し、除梗してステンレスタンクで自然発酵。
毎日、午前と午後に1回ずつ足踏みし、発酵中の抽出を穏やかにする。
3週間、果皮の上で発酵。
発酵が終わったところでバスケットプレスを行い、フレンチオークの古樽に移す。
その後、5ヶ月の樽熟成の間に部分的にマロラクティック発酵（MLF）を行い、ブレンドして澱引き。
無清澄、無濾過でボトリング。
王冠キャップ。
コンピラ・マル・ワインズのポートフォリオでは珍しい単品種ワイン。
新しい季節の新物のアプリコットやスイカズラのアロマ、軽くローストしたアルモン、焼きリンゴ、シナモンの味わい。
美しいタンニンと酸を感じる。
オーストリア名物のウィンナーシュニッツェルにフレッシュなレモンをかけ、細かく調理された滑らかでバターが効きすぎていないマッシュポテトと一緒に楽しむのがベスト！
ヴィクトリア州キング・ヴァレーのボギー・クリーク（Boggy Creek）産アルネイスを使ってことから、「The Ballad of Boggy Creek」というワイン名。
エチケットは70年代の米映画「The Legend of Boggy Creek」のビッグフット（山男）からのオマージュ。
【生産者情報】
サム（Sam Cook）とアラスター（Alastar Reed ）の二人で立ち上げたワイナリー。
2014年からオーストラリア・クイーンズランド州南東部のグラニットベルト（内陸部の海抜811mの地域）でワイン作りを開始。
2016年からヴィクトリア州北東部のウィットランズ（海抜868m）に自社畑を手に入れて、現在はヴィクトリア中心に自社ぶどうと買いぶどうでワイン作りを行う。
「minimal intervention and maximum care（極力手を加えず、丁寧に）」をコンセプトに個性的なワインを目指す！
ワイナリー名の「Konpira Maru Wines」は、TBSのスポーツ特番「SASUKE」の完全制覇者、長野誠氏（本業が漁師で「第50金比羅丸」の船長）の他の選手とは異なるトレーニング方法やチャレンジスピリットに感銘を受け、長野氏の船名「金比羅丸」をワイナリー名に。
(インポーター様資料より)