自然派ワイン・ナチュラルワイン・ビオワインの専門店 - SWAILIFE WINE SHOP(スワイライフワインショップ)
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:
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国
:
フランス
産地
:
ラングドック
カテゴリー
:
生産者
:
ジョエ・シャンドリエ
品種
:
シラー (70%)、グルナッシュ (30%)
味わい
:
醸造
:
収穫後、5度の冷蔵室で24時間ぶどうを冷やしてから醸造。
グラップ・アンティエールのぶどうをグラスファイバー製タンクで7日間のマセラシオン・カルボニック。
木樽で2ヶ月間熟成。
ノンフィルター。
クランベリーやラズベリーなど小粒ベリーが口の中でピチピチと弾けだす!
一瞬にして喉を通る軽快さがありつつ、余韻にもドッサリ果実が現れる!
2021年はグラスファイバー製タンク熟成だったのが、2022年は樽熟成に挑戦!
一見濃い?と思いきや、全房比率100%、発酵はタンクで行うことにより、飲み心地バツグン!
乾燥した年らしい果実の凝縮感タップリな南仏プリムールが完成!
【生産者情報】
ファーストヴィンテージに出会える幸せ…
アラン、彼を見つけてくれてありがとう!脈々と引き継がれる滋味に感激。
こんなに未来が輝かしいワインをファーストヴィンテージから追えるのはワイン人生において何度あるだろう…
このコロナ禍の中、ひっそりと、しかし刮目すべき大型新人がデビューした!
幸か不幸かタイミング悪くフランスではほとんど販売されず、この度BMOへやってきた!
・ムレシップのアランに愛された若者
1992年生まれの大型若手がサン・コムに現れた!
多くの新人生産者同様、ジョエも元々はワインとは縁遠い仕事をしていた。
製薬工場で働いていたが、土壌に関係する職に就きたいと、モンペリエで農業・栽培醸造学をマスター。
その後2013年からは南仏やオーストラリアの色々な蔵元で修行を続け、2018年には出身地であるガール県で自然派ワインを造ろうと、独立へと動いていた!
そんな折ムレシップのアラン・アリエの畑が目に飛び込んできて即座に魅了された…。
2018年の収穫、醸造を手伝いたい!と申し込んだ所、すんなりオーケー・笑。シャイ同志(?)
アランとはすぐに気が合い、密に連絡を取り合う超仲良しとなった。
(シャイすぎてまともなポートレートがない…!)
「もしやる気と畑が見つかったら、僕の醸造室でワインを造らないかい?」
とアランから願ってもいない提案が!こうして2019年2月に自分のドメーヌを設立。
現在はアランの醸造室を借りながらワインを造っているが、2~3年内には自身のカーブを持つ予定で動いている。
・欠点になりうることを徹底的に排除
テロワールと畑を表現したワインを造る事が目標。
その為には環境と生物多様性を尊重した栽培法が必要であり、ビオ栽培、ビオディナミ栽培は避けては通れない道だと考えている。
ボトリング時に少量のSO2以外、添加物は一切不使用。(サンスフルのワインもある!)
ワインにおける欠点を出来るだけ避けたいと、常にたゆまぬ努力をしている。
・ぶどう本来の果実を失わせない
軽やかなワインからしっかりとした骨格のワインまで、様々なスタイルのワインが好きなジョエ。
しかしワインとは、ぶどうという果物からできるものと考えているため、スタイル関係なくいつでもフルーツの風味を感じる事が大切だと考えている!
・畑
現在借りている畑と購入した畑で合計およそ10haほど世話をしているジョエ。
2020年上旬にはアラン・アリエが1.50ha のシラーの畑と、小さなシャスラの畑を貸してくれた!
(あの即完売の白ルー・カントゥーや幻のペティヤン・ジュ・デュ・ビュルが生まれる畑…!)
(インポーター様資料より)
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トレッビアーノ・モンタナーロ
トレッビアーノ・ロマニョーロ
ナイアガラ
ノイブルガー
パレリャーダ
パロミノ
ビアンコ・ダレッサーノ
ピクプール・ブラン
ピニョレット
ピノ・オーセロワ
ピノ・グリ
ピノ・ブラン(ヴァイスブルグンダー)
ファベル
ファランギーナ
フィアーノ
フィエ・グリ
フェテアスカ・アルバ
フェテアスカ・レガロ
フェルナォン・ピレス
フォル・ブランシュ
プティ・アルヴィン
プティット・アルヴィン
フリウラーノ
フリュアーローター・ヴェルトリーナー
フルミント
プロカニコ
ブロンナー
ペコリーノ
ペコレッロ
ペセツカ・レアンカ
ホワイト・フロンティニャック
ボンビーノ・ビアンコ
マカベオ
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マスカット・オブ・アレキサンドリア
マリーナ・リオン
マルヴァー
マルヴァジア
マルヴァジア・イストリアーナ
マルヴァジア・ディ・カンディア
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ミュスカ・ア・プティ・グラン
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ミュラー・トゥルガウ
ムスカテラー
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ムニュ・ピノー
メルセゲラ
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モスカート
モスカート・ジャッロ
モスカテル
モスカテル・グラウド
モリオ・ムスカート
モレット
ユニ・ブラン
ラビガート
リースリング
リスタン・ブランコ
ルーサンヌ
ルカツィテリ
レブラ(リボッラ・ジャッラ)
ローター・ヴェルトリーナー
ローター・トラミナー
ローター・ムスカテラー(マスカット・ルージュ)
ロウレイロ
ロモランタン
ロワン・ド・ルイユ
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一瞬にして喉を通る軽快さがありつつ、余韻にもドッサリ果実が現れる!
2021年はグラスファイバー製タンク熟成だったのが、2022年は樽熟成に挑戦!
一見濃い?と思いきや、全房比率100%、発酵はタンクで行うことにより、飲み心地バツグン!
乾燥した年らしい果実の凝縮感タップリな南仏プリムールが完成!
【生産者情報】
ファーストヴィンテージに出会える幸せ…
アラン、彼を見つけてくれてありがとう!脈々と引き継がれる滋味に感激。
こんなに未来が輝かしいワインをファーストヴィンテージから追えるのはワイン人生において何度あるだろう…
このコロナ禍の中、ひっそりと、しかし刮目すべき大型新人がデビューした!
幸か不幸かタイミング悪くフランスではほとんど販売されず、この度BMOへやってきた!
・ムレシップのアランに愛された若者
1992年生まれの大型若手がサン・コムに現れた!
多くの新人生産者同様、ジョエも元々はワインとは縁遠い仕事をしていた。
製薬工場で働いていたが、土壌に関係する職に就きたいと、モンペリエで農業・栽培醸造学をマスター。
その後2013年からは南仏やオーストラリアの色々な蔵元で修行を続け、2018年には出身地であるガール県で自然派ワインを造ろうと、独立へと動いていた!
そんな折ムレシップのアラン・アリエの畑が目に飛び込んできて即座に魅了された…。
2018年の収穫、醸造を手伝いたい!と申し込んだ所、すんなりオーケー・笑。シャイ同志(?)
アランとはすぐに気が合い、密に連絡を取り合う超仲良しとなった。
(シャイすぎてまともなポートレートがない…!)
「もしやる気と畑が見つかったら、僕の醸造室でワインを造らないかい?」
とアランから願ってもいない提案が!こうして2019年2月に自分のドメーヌを設立。
現在はアランの醸造室を借りながらワインを造っているが、2~3年内には自身のカーブを持つ予定で動いている。
・欠点になりうることを徹底的に排除
テロワールと畑を表現したワインを造る事が目標。
その為には環境と生物多様性を尊重した栽培法が必要であり、ビオ栽培、ビオディナミ栽培は避けては通れない道だと考えている。
ボトリング時に少量のSO2以外、添加物は一切不使用。(サンスフルのワインもある!)
ワインにおける欠点を出来るだけ避けたいと、常にたゆまぬ努力をしている。
・ぶどう本来の果実を失わせない
軽やかなワインからしっかりとした骨格のワインまで、様々なスタイルのワインが好きなジョエ。
しかしワインとは、ぶどうという果物からできるものと考えているため、スタイル関係なくいつでもフルーツの風味を感じる事が大切だと考えている!
・畑
現在借りている畑と購入した畑で合計およそ10haほど世話をしているジョエ。
2020年上旬にはアラン・アリエが1.50ha のシラーの畑と、小さなシャスラの畑を貸してくれた!
(あの即完売の白ルー・カントゥーや幻のペティヤン・ジュ・デュ・ビュルが生まれる畑…!)
(インポーター様資料より)