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Nelson Vin de France Rouge / ネルソン・ヴァン・ド・フランス・ルージュ 2020
￥3,740
（税込）
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商品コード： RD534
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関連カテゴリ
- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 13
- 国：
- フランス
- 産地：
- ボジョレー
- カテゴリー：
- リュット・レゾネ
- 生産者：
- ダヴィッド・ラルジュ
- 品種：
- ガメイ
- 味わい：
- 醸造：
- 【土壌】粘土質、ローム質
【区画面積】0.75ha
【畑立地】斜面
【樹齢】40年
【仕立て】ゴブレ（株仕立て）
【密植率】10,000本／ha
【収量】30hl/ha
【全房使用率】100％
【醸造】コンクリートタンクにておよそ8日間、セミカーボニック・マセラシオン
【熟成】ファイバー製のタンクにて7カ月間
【生産量】3,000本
◆無濾過・無清澄
濃い目の外観で、赤色果実のチェリーや、プルーンなどのアロマが濃厚に広がり、味わいにも豊かな果実味がストレートに、そして非常に華やかに広がり、練れたタンニンとの抜群のくちどけです。
【マリアージュ】赤身肉のグリル、カスレ、エスニック料理、アジア料理、ベリー系フルーツを使ったソルベなどのデザート
【飲み頃】それほど寝かさず、果実味の若々しい早いうちに楽しむことをお勧めします。
【サービス温度】13～16℃
【生産者情報】
1840年から先祖代々受け継がれてきたドメーヌを守る、現在34歳の若き生産者ダヴィッド・ラルジュ氏が、驚くほど丹念な畑作業を施して生み出される、渾身のオーガニック・キュヴェです。
地元では「大層シャイな拘り屋さん」で有名なダヴィッドですが、彼は大学で醸造学を学んだあと、独自の哲学を築き、クリュ・デュ・ボジョレーとそのすぐ南のモンムラ＝サン＝ソルラン村の斜面に位置する恵まれた条件の畑を、「地球の一員」として大切に管理し、一段階ずつ、着実に、有機栽培のレベルを上げてきました。
畑総面積は約８ヘクタールで、AB認定を受けており、彼はヴィニュロン（栽培農家）の血を受け継いでいることにとても責任と誇り感じていて、「ワインは畑次第だからね、ただ良いヴィニュロンになることを一生懸命考えているよ。」 とキャップを目深に被りながら笑顔で話してくれました。
また彼は栽培だけでなく醸造にも並々ならぬエネルギーを注いでおり、溢れる個性と天賦の才能によって、オリジナリティーのある魅力的なワインを次々を生み出しています。
「ぼくは人生の全てをワイン造りに捧げてる。失うものは何もないからね。だからと言って僕の価値観を押し付けようとは思っていないよ。
気に入ってもらえないのなら、それはそれだけの事だからね。」と肩をすくめながら言います。
ラベルのデザインもすべてダヴィッド自身によるもので、「友人からスペルミスを指摘されちゃって、慌てて直したこともあるよ」と、はにかみながら笑顔で話してくれる、チャーミングな好青年です。
(インポーター様資料より)