自然派ワイン・ナチュラルワイン・ビオワインの専門店 - SWAILIFE WINE SHOP(スワイライフワインショップ)
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:
白(発泡)
容量
:
750ml
度数
:
12
国
:
スロバキア
産地
:
南スロバキア
カテゴリー
:
生産者
:
ナボッソ
品種
:
モラヴィア・マスカット (60%)、ミュラー・トゥルガウ (30%)、ピノ・グリ (10%)
味わい
:
醸造
:
南から南東向きの樹齢36年から46年の畑(花崗岩) のぶどうを使用。
手摘みで収穫、選果後、全房プレスし、ステンレスタンク移し、発酵。
最初の発酵後に、全房プレスしたピノグリを加え、2回目の発酵が始まり、24時間以内にボトリング。
2022年6月にデゴルジュマン。ブリュットナチュラル。
ノンドサージュ、ノンフィルター。
【生産者情報】
ナボッソは、スロバキア人のアンドレイとドイツ人のナディア(妻)の2人でスロバキアに立ち上げた小さなワイナリー。
アンドレは、10年間レストランのオーナーを経験した後、ワイン造りの道に転身。
ナチュラルワイン造りを学ぶためにいくつかのワイナリーで働く。
妻のナディアは、2012年にイギリスで住んでいた時にナチュラルワインに出会い、ブルゲンラントのワイナリーで研修、その後コペンハーゲンのワインインポーターで働き、アンドレイと一緒にスロバキアに移住し、現在のワイナリーを建設する。
(インポーター様資料より)
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【生産者情報】
ナボッソは、スロバキア人のアンドレイとドイツ人のナディア(妻)の2人でスロバキアに立ち上げた小さなワイナリー。
アンドレは、10年間レストランのオーナーを経験した後、ワイン造りの道に転身。
ナチュラルワイン造りを学ぶためにいくつかのワイナリーで働く。
妻のナディアは、2012年にイギリスで住んでいた時にナチュラルワインに出会い、ブルゲンラントのワイナリーで研修、その後コペンハーゲンのワインインポーターで働き、アンドレイと一緒にスロバキアに移住し、現在のワイナリーを建設する。
(インポーター様資料より)