KARMA NOIR / カルマ・ノワール 2021

ラファエル・レイボワ

￥4,400 税込

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商品コード： RD488

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スペック

色: 赤

容量: 750ml

度数: 12.7

国: フランス

産地: コート・デュ・ローヌ

カテゴリー: ビオロジック

生産者: ラファエル・レイボワ

品種: シラー、カラドック、マルスラン、グルナッシュ

醸造

シラーはマセラシオン・カルボニック、全房のマルスランとカラドックのダイレクトプレスに、マルスランとグルナッシュのプレスジュースを加え、古樽で6カ月熟成。
フラージュ、ピシャージュ共に部分的にあり、澱引きあり。

キュベ名はブドウ畑のある集落の名前から。

【生産者情報】
ラファエル・レイボワは、2020年にガール県のセーズ・ヴァレーにあるサブランに移住した28歳（2021年現在）のワイン生産者。
地理学を学んだ後20歳でワインの世界に入り、ヴァランタン・ヴァレスとスーリエ兄弟からワイン造りを学ぶ。
4ヘクタールの畑ではシラー、ヴィオニエ、カリニャン、クレレット、サンソーなど、たくさんの品種を栽培。
畑作業は基本的に手作業で、機械の使用はごくわずか。
ビオディナミ農法を実践し、銅や硫黄の使用料も土壌の健康を保つために最小限に抑えている。
これからの活躍が楽しみな新進気鋭の若き生産者。

(インポーター様資料より)