カテゴリ一覧
- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12.3
- 国：
- フランス
- 産地：
- ジュラ
- カテゴリー：
- 生産者：
- カルネージュ
- 品種：
- アリカンテ・ブーシェ、メルロー
- 味わい：
- 醸造：
- オード県／カルカソンヌの葡萄を使用。
2つのキューヴで醸造。
1.半量のアリカンテ(全房)＋半量のメルロー（ダイレクトプレス）＋マセラシオン3週間。
2.半量のアリカンテ(全房)＋半量のメルロー（除梗）＋マセラシオン15日間。
3.1と2をアサンブラージュ澱引きは行わなず、ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。
【生産者情報】
アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergementle-Grandで醸造。
ワインの名前に「K」を入れるのがこだわり。
(インポーター様資料より)