カテゴリ一覧
- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12%
- 国：
- アメリカ
- 産地：
- カリフォルニア
- カテゴリー：
- 生産者：
- ブロック・セラーズ
- 品種：
- マルサンヌ、ルーサンヌ、グルナッシュブラン、ピクプール
- 味わい：
- 辛口
- 醸造：
- 4種の葡萄はすべて混ぜて醸造、熟成させます。
発酵・熟成用の樽は大小様々なサイズを併用。
熟成中もSO2の添加はせず、MLFは自然に行われます。
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友人が所有しているLove Ranchの葡萄を使用しています。
畑は内陸のMadera Countyの標高400m強の土地で、花崗岩を含む土壌の上に大きめのカバークロップを生やしています。
日中の強い日差しから守るため葉を多めに残しますが、一日の寒暖差が大きい地域です。
糖度が上がり過ぎないよう収穫量はやや多めにしています。
(インポーター様資料より)