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CLASSIQUO WHITE / クラシコ・ホワイト 2021
￥3,905 税込
在庫：残り0 本
商品コード： WH417
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スペック
- 色
- 白
- 容量
- 750ml
- 度数
- 12.5
- 国
- ポルトガル
- 産地
- リスボン
- 生産者
- ヴィニョス・アパルテ
- 品種
- アリント (30％)、エンクルザード (20％)、ヴィオシーニョ (40％)、フェルナオン・ピレス (10％)
醸造
手摘み収穫。
アリント、エンクルザード、ヴィオシーニョは優しくプレスし、2時間の足踏み粉砕。
フェルナオン・ピレスは48時間のスキンコンタクトを行う。
土着酵母による発酵。マロラクティック発酵。
古い(4～8年)フレンチオーク樽とステンレスタンクで6ヶ月の熟成。
ボトリングの1ヶ月前にブレンド。
ノンフィルター。
生産量：3500本
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