Gentil de Katz / ジャンティ・ド・カッツ 2019

レオン・ハイツマン

￥3,520 税込

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商品コード： WH369

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スペック

色: 白

容量: 750ml

度数: 13.5

国: フランス

産地: アルザス

カテゴリー: ビオディナミ

生産者: レオン・ハイツマン（← クレマン・クリュール）

品種: ピノ・ブラン (50%)、ピノ・グリ (25%)、ゲヴュルツトラミネール (25%)

味わい: 半甘口～中辛口

醸造

ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ25%、ゲヴュルツトラミネール25%のブレンド。
平均樹齢40年

「ジャンティ・ド・カッツ」は「優しいにゃんこ」という意味で、「ジャンティ」はこの「優しい」という意味と、アルザスの伝統的呼称における「gentil」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）をかけています。
白い花やライチ、桃、杏子などを思わせる芳香。
豊かなコクがあり美味しさが口いっぱいに広がる、半甘口～中辛口ワインです。

【生産者情報】
跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。
「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。

＜「レオン・ハイツマン」＞
1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承。
2006年にビオロジック栽培、2008年にビオディナミを開始。
「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです。

(インポーター様資料より)