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Blanc qui Tente Vin de France / ブラン・キ・タント NV(2017＋2018)
￥3,960
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商品コード： WH349
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- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 13.1
- 国：
- フランス
- 産地：
- シュッド・ウエスト
- カテゴリー：
- ビオディナミ
- 生産者：
- シャトー・ラッソル
- 品種：
- セミヨン
- 味わい：
- 醸造：
- (2017年)全房 セメントタンク発酵、卵型タンクで4か月間熟成
(2018年)全房 発酵中に浸漬 2017年とブレンド後アンフォラで12か月間熟成、後ステンレスタンク熟成
クロージャー：天然コルク、蝋キャップ
【生産者情報】
シャトー・ラッソルは2002年、ステファニー・ルーセル女史によって設立されました。
ラルー・ビーズ・ルロワに師事し、ビオディナミ農法。
マルマンデ伝統の古木、そして接ぎ木していない自根のブドウを用い、自由で大胆な発想でテロワールを転写したようなワインを造っています。
フィロキセラ禍によって接ぎ木を施していない樹齢100年を越える古木、フラン・ド・ピエのセミヨンとカベルネ・フランが彼女をこの畑の虜にしました。
土地の特徴、そして畑と土中の生態系を尊重することでワインにテロワールを転写するのです。
(インポーター様資料より)