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Quand fond la neige, ou va le blanc ? / カン・フォン・ラ・ネージュ、ウ・ヴァ・ル・ブラン? 2020
￥4,400
（税込）
商品コード： WH345
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関連カテゴリ
- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 13.5
- 国：
- フランス
- 産地：
- ロワール
- カテゴリー：
- ビオディナミ
- 生産者：
- レ・ゼランス
- 品種：
- シュナン
- 味わい：
- 辛口
- 醸造：
- 樹齢30～60年のシュナン。
ダイレクトプレス。大樽で12か月熟成。
SO2無添加。ノンフィルター・ノンコラージュ。
2度の大きな霜被害にあったが、素晴らしいミレジムとなった2019年。
キュベ名を訳すと「雪が降った時、白はどこに行くのだろう？」となるが、「霜が降りた時、ワイン(le blan →le vin)はどこに行くのだろう？」という2019年を表したワイン。
【生産者情報】
レンヌ、メキシコシティ、ヨンショーピング（スイス）、パリでの生活を経て、アンジュのブドウ畑でビオワインを造ることを決断。
2016年から2017年までBTSブドウ栽培醸造学校に通い、ウォーレン、ティエリー・ジェルマン、アイメリック・イレール、ブルーノ・ロシャールのドメーヌで経験を積んだ。
2018年にles erranceが誕生。
ファミーユ・メナール（ドメーヌ・デ・サブロネット）のシュナン1区画と、既に6.5haの畑がビオになっている町のグロローとカベルネフランの各1区画。
その畑を2019年4月に契約したのだが、なんと、その翌日にひどい霜被害が…。
そんなドメーヌ設立までの紆余曲折から、Les errances (彷徨、さまよう)がドメーヌの名前になった。
現在は、シュナン1.6ha、グロロー2.3ha、カベルネフラン1.8haを所有。
余計な介入をせず、高品質で健全な活気あるワイン造りに励んでいる。
(インポーター様資料より)