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Etichetta Verde Vermentino / エチケッタ・ヴェルデ・ヴェルメンティーノ 2020
￥3,850
税込
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商品コード： WH341
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関連カテゴリ
- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 13
- 国：
- イタリア
- 産地：
- リグリア
- カテゴリー：
- ビオディナミ
- 生産者：
- サンタ・カテリーナ
- 品種：
- ヴェルメンティーノ
- 味わい：
- 醸造：
- マセラシオンなし、ステンレス発酵
SO2 瓶詰め時 20mg/L 添加
【生産者情報】
サルザーナの町からほど近い小高い丘の上にある小さなカンティーナ。
ビオデナミ農法を実践している畑にはブドウの樹の間に20種の植物を植え、夏に刈るだけ。
年間生産量は約 35,000 本。
1990年より始めた畑には、野鳥が多く飛来し、のどかな自然の景観が広がる。
優しくのどかな時間が流れるようなゆったりした味わい、しかし奥底にはしっかりとしたエネルギーがある。
最近ではチマトゥーラ（新梢を切る）はせず、より自然な農法にシフトしてきている。
(インポーター様資料より)