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Keep It Loose / キープ・イット・ルーズ 2024
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商品コード： OR457-24
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関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ 南アフリカ ＞ スワートランド ＞ エル・エクイノックス
- 色：
- オレンジ
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12
- 国：
- 南アフリカ
- 産地：
- スワートランド
- カテゴリー：
- 生産者：
- エル・エクイノックス
- 品種：
- ヴィオニエ (78％)、コロンバール (15％)、グルナッシュ・ブラン (7％)
- 味わい：
- 醸造：
- リーベックカステルの樹齢35年のコロンバール（頁岩）、パーデバーグ山のグルナッシュブランとシュナンブラン（真砂土）を使用。
乾燥農業、ブッシュヴァイン。手摘みで収穫。
選果後、破砕、全房で3日間スキンコンタクト。
プレスし、古樽に移して発酵、熟成。
ノンフィルターで瓶詰め。
「キープ・イット・ルーズ」は、人生をあまり真剣にならず、気軽にゆるく楽しもう。というなんとも彼らしいタイトル。
【生産者情報】
南アフリカの南西海岸で育ち、サーフィンをこよなく愛するエムシー。
2009年にステレンボッシュ大学で醸造学と栽培学の学位を取得。
パール郊外でのジューステンベルグで研修後、オーガニックでのぶどう栽培、ナチュラルなワイン造りに興味を持ち、カーリーロウのもとで修行をかさねる。
2015年にスワートランドへの引っ越しにより、多くの若手生産者と出会い、交流をし、それが転機となり、2019年に独立を決断する。
ワイナリー名は、植物で育ったぶどうからワインは造られ、この信じられないほど複雑で生きた液体に変わることから「liquid（液体）」を意味するエル(l)。
「エクイノックス」は、化学物質を使用しないバランスの取れた生態系、ワインの醸造においても少量のSO2を除いてワインに添加物を使用しないことで、バランスを取ることを意味している。
(インポーター様資料より)