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Primo Passo Monde Briller / プリモ・パッソ モンドブリエ 2024
￥3,850
税込
商品コード： WH1388
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関連カテゴリ
- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 10%
- 国：
- 日本
- 産地：
- 青森
- カテゴリー：
- 生産者：
- hirosaki craft wines
- 品種：
- 津軽産モンドブリエ
- 味わい：
- 醸造：
- 除梗破砕後30日間醸してプレス。
プレス後3週間で発酵終了し、すぐにボトリング。
青じそやハーブの香り、温度が上がるとりんごや洋梨などの果実の香りも。
紅茶のようなニュアンスもある。
野菜のお浸し、お漬物、白身のお刺身、ジェノヴェーゼパスタ、香味野菜との相性が良い。
【生産者情報】
2021年春に青森県弘前市弥生地区の岩木山麓東向き斜面に圃場を開設しました。
2023年に自社畑で初収穫、弘前醸造農事組合法人として小さな醸造場が完成しました。（名称：弘前醸造ワイナリー&シードルリー）
飲み心地の良いナチュラルなワイン作りを目指しています。
(醸造所インスタグラムより)