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Primo Passo Rosato / プリモ・パッソ ロザート 2023
￥3,300
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商品コード： RS257
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- 色：
- ロゼ
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12
- 国：
- 日本
- 産地：
- 青森
- カテゴリー：
- 生産者：
- hirosaki craft wines
- 品種：
- ⻘森県産スチューベン
- 味わい：
- 醸造：
- ⻘森県産スチューベンを除梗破砕後18⽇間醸してプレス、低温下で70⽇間かけてゆっくりと発酵。
その後40⽇間解放タンクで静置後ボトリング。
綺麗な薔薇⾊、ラズベリーやイチゴの⾹り、⼼地よい酸とタンニン、軽い⽢味も感じられ、惣菜から⽣ハム、鶏や豚などの⾁料理まで幅広くマリアージュするワインです。
【生産者情報】
2021年春に青森県弘前市弥生地区の岩木山麓東向き斜面に圃場を開設しました。
2023年に自社畑で初収穫、弘前醸造農事組合法人として小さな醸造場が完成しました。（名称：弘前醸造ワイナリー&シードルリー）
飲み心地の良いナチュラルなワイン作りを目指しています。
(醸造所インスタグラムより)