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Tschuppen / チュッペン 2021
《逸材？！ピノ・ノワール》
￥4,290
税込
商品コード： RD1156
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12
- 国：
- ドイツ
- 産地：
- バーデン
- カテゴリー：
- 生産者：
- ツィアアイゼン
- 品種：
- ピノ・ノワール
- 味わい：
- 辛口（輸入元様より）外観はほんのり透き通ったやや暗めな赤。（指は透けてたような…）赤系果実、硬水のようなミネラル感、石灰質を感じさせるストラクチャー。ん？目をつぶったらAOCブルゴーニュ…と言ったら批判を浴びそうなのですが、村瀬の独り言だと思ってスルー願います。この価格帯でのピノ・ノワールを探すのは大変なのです…（汗）終売近いのでお早めに挑戦してみてくださいね。抜栓後は、数日間かけてお楽しみいただけそうな予感。（2025/04村瀬）
- 醸造：
- 手摘みで収穫後、100%除梗し6週間の醸し発酵。
プレス後、225Lの古バリックで20ヶ月間熟成。
無清澄・無濾過でボトリング。
SO2瓶詰め時：30mg
最も若いブドウ樹から造られるベーシックのピノ・ノワール。
【生産者情報】
「川の向こう岸に石を投げればスイス人かフランス人に当たる。」
そう話すツィアアイゼン夫妻が拠点を構えるのはドイツ南端のバーデン州のさらに最南端にある小さなエフリンゲン・キエヒェンという村です。
ハンス・ペーターはとにかく一度話を始めたら止まらないロケットのような人で、地元の人が混じり会話に花が咲くと方言に変わり、全く聞き取れません。
ワインを飲みながらジョークを飛ばし盛大に笑う姿は、見ているだけでこちらも笑いそうになります。
フランスとスイスの国境に接するこのバーデン州最南端の一角は「マークグレーフラーラント」と呼ばれ、昔からグートエーデル（シャスラ）とシュペートブルグンダーが栽培されてきました。
この村は、シュヴァルツヴァルトとライン川に挟まれた標高約300mの土地にあり、昼間はブルゴーニュから暖かい風が吹き込み、夜はシュヴァルツヴァルトから冷たい空気が降りてきます。
この二方向からの風がぶつかることで雨雲が形成され、年間降水量は約1000mm前後にまで達します。
ツィアアイゼン家は1734年以来この村で生活をしてきました。元々、家具職人として生計を立てていたハンスペーターは1991年にワイナリーを設立し、本格的なワイン造りを始めました。
バーデン南部の石灰岩土壌は、大抵三畳紀の貝殻石灰質土壌ですが、ツィアアイゼンの畑はブルゴーニュと同質のジュラ紀石灰岩土壌で、この土壌がドイツ国内で見られるのは唯一この場所になります。
ハンスペーターは醸造学校で学んだことがなければ、他の醸造所で実習したこともありません。
原産地呼称に拘りはなく、ワインが審査されるのを好まないため、彼のワインは全てラントヴァインでリリースされます。
その一匹狼的な姿勢を慕う若手生産者はとても多いです。
多くの生産者が認めるのは、ハンス・ペーターがフランスでは広く共有されている「ワインに自ら成長させる時間を与える」という視点をドイツに広めたことです。
彼のシュペートブルグンダーは若いうちは寡黙なワインが多いですが、時間の経過とともに、ハンスペーターのビジョンが徐々に現れてきます。
グートエーデルに関しては、それまでのシャスラを取り巻くイメージが覆される唯一無二のスタイルです。
ドイツにおけるピノ・ノワールと、スイスを含むシャスラについて語る際、忘れてはならないアイコン的生産者です。
(インポーター様資料より)
【生産者情報】
「川の向こう岸に石を投げればスイス人かフランス人に当たる。」
そう話すツィアアイゼン夫妻が拠点を構えるのはドイツ南端のバーデン州のさらに最南端にある小さなエフリンゲン・キエヒェンという村です。
ハンス・ペーターはとにかく一度話を始めたら止まらないロケットのような人で、地元の人が混じり会話に花が咲くと方言に変わり、全く聞き取れません。
ワインを飲みながらジョークを飛ばし盛大に笑う姿は、見ているだけでこちらも笑いそうになります。
フランスとスイスの国境に接するこのバーデン州最南端の一角は「マークグレーフラーラント」と呼ばれ、昔からグートエーデル（シャスラ）とシュペートブルグンダーが栽培されてきました。
この村は、シュヴァルツヴァルトとライン川に挟まれた標高約300mの土地にあり、昼間はブルゴーニュから暖かい風が吹き込み、夜はシュヴァルツヴァルトから冷たい空気が降りてきます。
この二方向からの風がぶつかることで雨雲が形成され、年間降水量は約1000mm前後にまで達します。
ツィアアイゼン家は1734年以来この村で生活をしてきました。元々、家具職人として生計を立てていたハンスペーターは1991年にワイナリーを設立し、本格的なワイン造りを始めました。
バーデン南部の石灰岩土壌は、大抵三畳紀の貝殻石灰質土壌ですが、ツィアアイゼンの畑はブルゴーニュと同質のジュラ紀石灰岩土壌で、この土壌がドイツ国内で見られるのは唯一この場所になります。
ハンスペーターは醸造学校で学んだことがなければ、他の醸造所で実習したこともありません。
原産地呼称に拘りはなく、ワインが審査されるのを好まないため、彼のワインは全てラントヴァインでリリースされます。
その一匹狼的な姿勢を慕う若手生産者はとても多いです。
多くの生産者が認めるのは、ハンス・ペーターがフランスでは広く共有されている「ワインに自ら成長させる時間を与える」という視点をドイツに広めたことです。
彼のシュペートブルグンダーは若いうちは寡黙なワインが多いですが、時間の経過とともに、ハンスペーターのビジョンが徐々に現れてきます。
グートエーデルに関しては、それまでのシャスラを取り巻くイメージが覆される唯一無二のスタイルです。
ドイツにおけるピノ・ノワールと、スイスを含むシャスラについて語る際、忘れてはならないアイコン的生産者です。
(インポーター様資料より)