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SENSUS Organic Orange Wine / センスス・オーガニック・オレンジ 2023
- 生産地域 ＞ スペイン ＞ カスティーリャ・イ・レオン
- 色：
- オレンジ
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12
- 国：
- スペイン
- 産地：
- カスティージャ・イ・レオン
- カテゴリー：
- 生産者：
- コセチェロス・イ・クリアドーレス
- 品種：
- ヴィウラ(マカベウ)
- 味わい：
- 醸造：
- ステンレス・タンクで14日間発酵後、果皮とともに約6ヶ月のマセラシオン
スペインの太陽を閉じ込めたような鮮やかな色あいが魅力！ 6ヶ月醸しの爽やか系オレンジワイン！ 人々のニーズと土地の固有の特徴を活かしたワイン造りに定評のある『ファミリア・マルティネス・ブハンダ社』。 カスティージャで有機栽培された『ヴィウラ』を6ヶ月のマセラシオンを施し、太陽の様な温かみのある色合いのオレンジワインを生み出しました！ パイナップル、マンゴー、ピーチなどの果実の香りに、白い花のほのかな花のアロマがエレガントさを添えています。 シルクのような舌触りで、果皮との長期マセラシオンによるほんのりと繊細なタンニンが口いっぱいに広がります。 生き生きとした爽やかな酸味がテクスチャーの中心となり、柑橘類の力強いアロマと感動的な滑らかさが類を見ないワインとなっています。 熟成したチーズ、柑橘系のソースやマリネを使った魚料理、新鮮なハーブとオリーブオイルを使った地中海料理等も、ジビエやパン、ビザ、パスタ、鶏料理によく合います。 8℃～10℃に冷やしてお召し上がり下さい。
【生産者情報】 ■土地とブドウ品種の個性を活かしたワイン造り コセチェロス・イ・クリアドーレスは、1951年にファミリア・マルティネス・ブハンダ社によってスペイン・アラバに設立されたワイナリーです。 ファミリア・マルティネス・ブハンダ社は、1889年にホアキン・マルティネス・ブハンダによってリオハに創設され、現在ではコセチェロス・イ・クリアドーレスの他に5つのワイナリーを所有し、自社畑の面積は1,000haを超えています。 5つのワイナリーは、それぞれに大きく異なるテロワールを持つ地域にあり、その土地とブドウ品種の個性を活かしたワイン造りを行っています。 ■Infinitus『無限大』という名のモダンスパニッシュワイン コセチェロス・イ・クリアドーレスは、1951年に設立されて以来、新しい消費者の嗜好を追い求めた高品質で多様性のあるビノ・デ・ラ・ティエラを生み出し、スペイン及び海外市場で大きな成功を収めてきました。 オーガニックにもチャレンジし、ユーロリーフも獲得。新しい付加価値を提供することに余念がありません。 (インポーター様資料より)
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