2212 / ヴェンティ・ドゥエ・ドディチ 2021

￥4,180 税込

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商品コード： OR203-21

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スペック

色: オレンジ

容量: 750ml

度数: 11.5

国: イタリア

産地: ラツィオ

生産者: ミラーナ

品種: マルヴァジア、モスカート、トレッビアーノ

醸造

コッレ・カニーノ　南東向き　海抜355m　砂質・シルト・火山性土壌
アルベレッロ及びコルドン方式　2,500本/ha　植樹1954年、1990年
ソフトプレス　天然酵母　ステンレスタンクによる発酵　清澄無し　フィルタリング無し
ステンレスタンク8ヶ月熟成
SO2：65mg/l

【生産者情報】
ラツィオ州、ローマから東に1時間程車で移動すると、丘の上に位置する小さなコムーネ、オレヴァーノ・ロマーノに到着する。
ミラーナは、オレヴァーノ・ロマーノの南方、昔から小さなぶどう畑が広がるコッレ・カニーノで、ジャンカルロ・ミラーナが営む小さな蔵元。

1962年、ジャンカルロの叔父、ジョアッキーノがワイン造りを始めた当初、ローマ向けのバルクワインの生産を行っていたが、
2009年、ジョアッキーノが営むそれぞれの畑の可能性（樹齢、勾配、日照、海抜高度）を見出し、自らぶどう栽培・ワイン造りを始めた。
サステイナブルなブドウ栽培を重要視するジャンカルロは、わずか1.92ha の小さな畑で有機農法を採用、畑では銅剤および硫黄剤のみを使用することとした。
テロワールの最大限の表現を目指し、醸造もぶどう栽培と同じ哲学に基づき行われる。
酵母添加は行わず、発酵・熟成にはステンレスタンクを使用、SO2添加も行わない（ヴィンテージによっては微量を使用）。
数字からなるワイン名は、ミラーナ家の重要な出来事の日付に基づく。

(インポーター様資料より)